第13期　まほろん森の塾記録集
「まほろん森の塾」では、年間を通して昔の暮らし・技術について一連のメニューを体験します。 　このページでは、「まほろん森の塾」塾生たちの活動の様子をご紹介いたします。
�@結団式(５/19)　�Aなすの古墳をしらべてみよう！・土器の野焼きをしよう！（６/22）
�Bなすの古墳を探検しよう！（７/13）　�C那須の古墳探検発表会（９/21）
�D古代の料理をつくろう！（10/19）　�E古代の装身具をつくろう！・解団式（12/14）
	古代の料理をつくろう！ １　むかしの料理をしらべてみよう！   　 今日は奈良・平安時代の料理「唐菓子（からくだもの）」をつくるほか、赤米を土器で炊飯します。 　 まずは、むかしは何をどのようにして食べていたのか、常設展示室の「暮らしのうつりかわり」を見ながら学びました。
	２　もみぎりで火をつけよう！ �@ 　さぁ、いよいよ料理開始！！ 　…とその前に、料理に不可欠な「火」をおこすところから始めます！棒一本で火をおこす「もみぎり」に挑戦！３人一組になり、力を合わせました。
	�A 　「こんなに真っ赤で熱いよ。」と、見せてくれた手のひら。あきらめずに頑張った証しだね！ 　最後は職員が手伝ったり、舞ぎりなども使ったりしながら、火おこしに成功！本当によく頑張りました！
	３　赤米を炊飯してみよう！ �@ 　みんながおこした火で、赤米を炊飯です。今回は、野外展示「縄文時代の家」の複式炉を利用しました。 　 「けむたい！」「くさい！」「近づけない！」など、最初はブーブー言っていた塾生たちでしたが、だんだん慣れてくると、積極的に火の番をしてくれるようになりました。
	�A 　約１時間ほどで炊き上がりました。 　「めちゃめちゃうまい！」「食感・味共にAランク！」「おかわりー！」など、初めての赤米に感動した様子の塾生たち。火をおこして、自分たちで炊き上げたお米の味は格別だね！！
	４　唐菓子（からくだもの）をつくろう！ �@ 　 続いて、体験学習館に移動して揚げ菓子の一種「唐菓子」をつくりました。つくり方は、米粉をお湯でとき、練ってから形を整え、ごま油で揚げます。
	�A 　形は、「梅枝（ばいし）」や「団喜（だんき）」など、当時の唐菓子の形を再現したほか、クマやイチゴなど、思い思いの形もつくりました。 　「なかなか形にならない…。」と言いながらも、ヘラを器用に使い、たくさんつくりました。
	�B 　「いいにおいがしてきた！」 　「早く食べたい！」 　ごま油で揚げるなんて、なんだかとても贅沢な気がします。みんな興味津々で鍋の中を覗き込んでいました。
	�C 　いよいよ試食です。森の塾オリジナルで、きな粉をつけていただきました。 　「う…うーん、微妙！」ちょっと想像とは違う味だったようです。世の中と唐菓子はそんなに甘くない！ 　今回は昔の料理を通して、“食”のことや“火”の扱い方などを、たくさん学ぶことが出来ました。

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