「古代グルメまつり」イワナ蒸し焼き作り

カラムシの繊維を裂いて、紐作り		石器でイワナの腹を裂いて、内臓を取り出す。

竹に刺すか、ホウ葉にくるむ。		蒸し焼きにするために、石を焼く（イワナも一部塩焼きに）

焼き石の上に薄く土を敷き、イワナをのせる。		その上に土と枯葉をかぶせる。